怎么防止香菜叶子变红

香菜的红叶主要是环境温度低，光线不足造成的。

首先，水是黄色的。由于浇水过多，表现为老叶无明显变化，幼叶发黄；应该立即控制水量。

第二，干旱和黄色。由于缺水和干旱，老叶自下而上的特点是先黄后黄。缺水时间长了，全株会有黄叶，甚至死亡，要及时浇水。

第三种是肥黄。过量施肥或高浓度造成的；其特点是幼叶厚而有光泽，参差不齐；施肥、中耕和浇水应加以控制。

第四，饿黄。是肥料不足、施肥浓度低、施肥间隔长造成的；它的特点是嫩叶和嫩茎先变黄。如果看到这种现象后不及时施肥，会造成黄叶甚至全株死亡。对于缺肥的花，避免一次性大量施用浓缩肥料，以免烧根。

第五，缺铁黄叶。由于土壤肥力条件的巨大变化，经常出现黄叶，其特征是明显的幼叶、淡老叶，黄色叶肉和绿色叶脉，形成典型的网状；用硫酸亚铁水溶液即可解决，具体如下：饼肥7份，硫酸亚铁5份，水200份。

因此，应制定合理的蔬菜种植计划，及时处理问题，才能种植出高产健康的蔬菜。