吃过韭菜不能吃什么

实验证明，韭菜中含有挥发性精油、蛋白质、硫化物、脂肪、胡萝卜、糖类、维生素B和C，不仅对人体健康有益，而且食用后还能刺激食欲，促进新陈代谢。然而，韭菜也含有大量的硝酸盐，这可以被转化变成亚硝酸盐后，被油炸太久。人吃了会中毒，尤其是小孩。所以油炸韭菜不宜隔夜食用；另外，生韭菜的存放时间不宜过长。

隔夜茶不能喝，因为有细菌，特别是夏天，如果有细菌入侵，很容易变质变质变质，喝了容易拉肚子。

隔夜的食物不能吃，就是不能吃放太久的食物。此外，许多绿叶蔬菜，如卷心菜和菠菜，含有大量的硝酸盐，在长时间的细菌分解下会变成亚硝酸盐。亚硝酸盐是一种致癌物质，能抑制血红蛋白携氧能力。因此，食用含有亚硝酸盐的食物后，会出现缺氧反应，尤其是婴儿食用后会感到呼吸困难，甚至昏迷。所以隔夜菜不能吃，亚硝酸盐即使加热也不能破坏。

韭菜和白酒不能一起吃，因为白酒热，能促进血液循环，扩张血管。韭菜温热，温补阳气，不能同吃，对于大病初愈的人来说，是火上浇油。

韭菜和牛肉相克：一起吃容易中毒。

韭菜和白酒相克：火上浇油。

韭菜和菠菜一起吃容易引起腹泻。