3个回答
回忆是撕心裂肺
2020-11-13
韭菜不能和牛肉一起吃，否则会引起食物中毒，引起发热和热劳，引起牙龈发炎和肿胀，容易引起口疮和腹泻。尝尝绿豆汤。如果不行，就去医院输液。还有牛肉栗子不能一起吃，会引起呕吐，不能和鱼一起煮；不要和小米、蜂蜜一起吃；不宜与白酒、生姜同食。
孤心°
2020-11-13
韭菜牛肉卷怎么做
配料：韭菜4根，牛肉丝4根，豆皮6张(不炸)
调料：
1/4汤匙盐
1汤匙酱油，1/2汤匙糖，2汤匙芝麻油，1茶匙胡椒和1/2汤匙太白粉。
C: 1 1/2茶匙盐和2茶匙胡椒。
练习：
1.韭菜洗净沥干，用热水向全株加入调料A 15秒，立即捞出，放入冷水中，凉了捞出，沥干水分备用。
2.将牛肉丝加入调料B中，拌匀，用热油抹上，待熟透后，捞起沥油备用。
3.将调料C拌匀，加入豆皮，抹匀，按顺序制作。待机大概需要5 ~ 8分钟。
4.取一部分豆皮，打开平放，让较宽的一面面向自己，放入1汤匙牛肉丝和3根韭菜，根据豆皮的大小前后折叠韭菜，然后从头卷到尾端固定，得到韭菜牛肉卷，即可使用。
5.锅颊加热，少放油，然后放入韭菜牛肉卷，炒至金棕色，切坡，出杯。
不要问我是？我就是我
2020-11-13
可以一起吃
韭菜牛肉卷怎么做
配料：韭菜4根，牛肉丝4根，豆皮6张(不炸)
调料：
1/4汤匙盐
1汤匙酱油，1/2汤匙糖，2汤匙芝麻油，1茶匙胡椒和1/2汤匙太白粉。
C: 1 1/2茶匙盐和2茶匙胡椒。
练习：
1.韭菜洗净沥干，用热水向全株加入调料A 15秒，立即捞出，放入冷水中，凉了捞出，沥干水分备用。
2.将牛肉丝加入调料B中，拌匀，用热油抹上，待熟透后，捞起沥油备用。
3.将调料C拌匀，加入豆皮，抹匀，按顺序制作。待机大概需要5 ~ 8分钟。
4.取一部分豆皮，打开平放，让较宽的一面面向自己，放入1汤匙牛肉丝和3根韭菜，根据豆皮的大小前后折叠韭菜，然后从头卷到尾端固定，得到韭菜牛肉卷，即可使用。
5.锅颊加热，少放油，然后放入韭菜牛肉卷，炒至金棕色，切坡，出杯。
韭菜牛肉饺子
牛肉500克，韭菜1000克，洋葱50克，鸡蛋1个，姜汁50克，嫩肉粉5克，精盐10克，胡椒粉5克，料酒15克，酱油25克，味精15克，香油25克，精油30克，干淀粉50克。
制造方法：
1.牛肉去筋膜，洗净，拧成细牛肉末，与嫩肉粉、料酒、精炼油混合均匀，静置40分钟左右，然后加入姜汁和250克清水搅拌均匀；
2.将韭菜放在菜墩上，用刀切成细粒，然后用纱布包裹，挤出水分，将洋葱切成细粉；
3.将牛肉末与韭菜、洋葱混合，然后加入精盐、胡椒、酱油、味精、芝麻油、干淀粉和蛋液，混合均匀。牛肉饺子馅已经上桌了。
