韭菜真的能补肾吗?

传统医学认为韭菜可以帮助温肾助阳，益脾胃，行气活血。多吃韭菜，可以养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂和扩张血管的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物可以增强黑素细胞中酪氨酸系统的功能，从而调节皮肤毛囊中的黑色素，消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。韭菜可以治病，用韭菜砸汁滴鼻可以治疗中暑昏迷。韭菜火烤，擦在患处，治疗荨麻疹。韭菜含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显的疗效。对于皮肤白斑的女性，经常吃韭菜可以达到祛斑和减肥的双重效果。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以将毛发、砾石甚至金属包裹在消化道内，随粪便排出体外，因此被称为“洗肠草”。此外，由于韭菜含有较多的膳食纤维，耐嚼，人们在食用时可以锻炼咀嚼肌，还能有效预防龋齿。韭菜是百合科韭菜的叶子。又称草钟乳石、旭日草或壮阳草。

【注意事项】韭菜在温，较热，不宜用于阴虚内热、眼疾、疮、痒、肿的人群。

韭菜炒鸡担将韭菜洗净，切成3厘米长的段。鸡蛋打散后，锅内加入少量植物油，翻炒至八成熟，加入韭菜，翻炒几下，软化，加盐和鸡精，即可食用！或者包个韭菜鸡蛋馅的饺子，放点虾仁在上面，好吃，补钙。

您好，现代医学研究证明，韭菜不仅含有较多的纤维素，能增加胃肠蠕动，而且含有挥发油和含硫化合物，能增进食欲，杀菌，降血脂。所以对高血脂和冠心病患者是有益的。韭菜仍然是一种中药，自古以来就被广泛使用。

韭菜籽是兴奋剂，具有固精壮阳、补肾治带、暖腰暖膝等作用。适用于阳痿遗精，对治疗阳痿有效。

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吃韭菜往往有壮阳作用：

又称壮阳草、驱阳草、常绿草、升阳草。

百合科韭菜的叶子是多年生根菜。

它起源于东亚，在中国栽批史悠久，分布广泛，特别是在中国东北地区。

非蔬菜种类可分为三种：叶、花和花叶。韭菜做叶用的叶子宽而软，抽薹少，以吃叶为主。花韭的叶子又短又硬，还有许多吸花的苔藓。花茎是主要的，花和叶都很好。大部分都是国内栽培的。

由于叶型不同，可分为宽叶韭菜和薄叶韭菜两种。阔叶韭菜，又称口服韭菜，在北方广泛种植。叶宽而软，色泽淡绿，纤维少，品质优，但香气不如细叶葱花；耐温的细叶韭主要在南方种植。叶子狭长，颜色墨绿色，纤维较多，香味浓郁。

在温室内避光栽培的韭菜也叫韭黄。根圆而白，叶微黄，略土，叶嫩而软，但不如韭菜香。

韭菜是北方中国新年饺子的主要特征。色泽翠绿，风味浓郁，无论是用来做荤菜还是素菜，都很有味道。

营养分析

1.补肾壮阳：

温，韭菜具有辛味，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病。

2.益肝健胃：

苋菜含有挥发性精油和硫化物等特殊成分，散发出独特的辛，气味，有助于调节肝气，刺激食欲，增强消化功能；

3.行气和血：

辛韭菜的辣味具有祛瘀活血的作用，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等疾病；

4.润肠通便：

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

相关人群

一般人都能吃。

1.适用于便秘、产后乳汁不足、体质寒冷等人群；

2.多食会上火，不易消化，因此患有阴虚火旺，眼病和胃肠虚弱的人不应多吃。

生产指导

1.韭菜可以油炸，混合，制成配料和馅料。

2.春节期间吃东西对肝脏有好处。韭菜品质早春最好，晚秋次之，夏季最差。都说“春菜香，夏菜臭”。

3.隔夜煮熟的韭菜不要再吃了。

4.韭菜和虾能提供优质的蛋白质，韭菜中的粗纤维能促进胃肠蠕动，保持大便通畅。

5.如果将新鲜韭菜汁用于食疗，由于其辛辣刺激，难以下咽。韭菜汁要用1杯牛奶洗20 ~ 30g，用白糖调味后再吞咽。胃热过盛者不宜多食。

食疗效果

韭菜根味辛、温；入肝、胃、肾经。

在温，它具有开胃、行气活血、补肾壮阳、化瘀的功效

韭菜是叶味甘， 辛，咸，温，和进入肝，胃和肾经。温中行益气，化瘀解毒。

韭菜子味辛，咸温，入肝、肾经。滋补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

全韭菜补肾健胃、补肺气、散瘀散结、调理五脏、行气活血、止汗止嗝。

主治患有阳痿、早泄、遗精、多尿、腹痛、胃热不足、腹泻、白浊、闭经、白带、腰膝酸软等症

在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“阳曹杨”，也有人叫韭菜“常长草”。另外韭菜有很多名字。北京中医药大学的常章富教授说，韭菜也被称为草钟乳石、太阳草和常绿草，也称为平菜。韭菜入药的历史可以追溯到达战国时期。《本草纲目》中韭菜的功效是：“生汁是气的主要来源，呼吸为心，解毒肉干。煮果汁、喝饮料可以止咳嗽、止盗汗。”

男士——自然" 伟哥"

介绍韭菜补精壮阳两法：韭菜粥：鲜韭菜50克，韭菜籽10克(磨成细粉)，粳米100克，精盐少许。粳米先煮成粥，待粥快熟时，加入韭菜(洗净切掉)或韭菜籽粉和精盐，煮一会儿。功能：补肾壮阳，固精健脾，暖胃。

韭菜炒鸡蛋：鲜韭菜100g，洗净切碎，鸡蛋3个(去壳)，韭菜切碎捣碎，用植物油和盐炒至熟即可食用。功能：温养血，温暖腰膝

注意：

因为韭菜不易消化，不宜一次吃太多。中医认为阴虚火旺病患者(症状：心烦、颧骨发红、口干、不需要喝水、舌红、少苔、盗汗等。)还有眼睛疼的不要吃韭菜。不喜欢辣的人不要吃，过敏的人不要吃。

老年人——-治疗尿频

取鲜韭菜50克，洗净，切成段。首先，用粳米煮粥。粥煮好后，加入韭菜、熟油、精盐、味精，煮至米粥发粘。每日服温热2 ~ 3次，具有温，补肾阳、止精的功效，可治疗肾阳虚、遗尿、尿频。

女性——-祛斑减肥

韭菜中含有发挥油脂作用的含硫化合物，可以降低血脂，扩张血管，增强黑素细胞中酪氨酸系统的功能，从而导致皮肤毛囊黑色素的变化，可以消除皮肤白斑，使头发乌黑发亮。韭菜还富含植物纤维素，可以减肥。皮肤白斑的女性经常吃韭菜，达到祛斑减肥的双重效果。