韭菜不宜与什么同吃

阴虚火旺、眼疾、胃肠无力者不宜多食。

原因是多吃韭菜会上火，不易消化，适合便秘、产后缺乳、体质寒冷的人群食用。

韭菜的营养分析；

1.补肾温阳：

苋菜性温、辛，具有补肾壮阳的作用，可用于治疗阳痿、遗精、早泄等疾病；

2.益肝健胃：

苋菜含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，散发出独特的刺鼻气味，有助于调节肝气，刺激食欲，增强消化功能；

3.行气和血：

韭菜的辛香具有化瘀活血的功效，适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛等疾病；

4.润肠通便：

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能促进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

问：我家爱韭菜。我妈做饭的时候，喜欢把韭菜和鸡蛋等很东西混在一起。她还喜欢把牛奶和水果混合在一起给家人吃。不知道有没有问题。答：韭菜含有植物纤维素，可以加快食物在胃肠道内的运行，促进排便。但韭菜性温，若与补气壮阳的牛肉同煮，或两者同吃，会使人虚火上腾，造成牙龈肿痛。牛奶富含蛋白质。如果喝完牛奶马上吃橙子，牛奶中的蛋白质会与橙子中的果酸和维生素C发生反应而凝固，影响消化吸收。