韭菜怎样洗又快又干净

家人特别喜欢吃韭菜馅的面，所以几乎一周洗一次韭菜。

韭菜清洗分为两个阶段：选菜(清黄烂叶)——清洗

选菜：韭菜要快洗。首先，在选菜阶段仔细清理不可食用的部分。这个阶段可以用手捏一撮韭菜，捏在韭菜的叶子和尾巴上，然后扔掉。烂叶会从韭菜根部脱落，然后用另一只手清理。然后用指甲掐掉韭菜叶子的黄尖。

清洗阶段：用较大的洗脸盆将韭菜沥干，用双手轻揉韭菜，清理水面漂浮的杂质，捞出韭菜，换水再洗，重复两三次。

以上，望采纳。