蒜苗 青蒜 有什么区别?

蒜薹在大蒜成熟前生长，每个大蒜只有一个蒜薹。你说的是蒜黄和大蒜吗

一楼没错。大蒜的茎叶叫青蒜，发芽后的茎叫蒜薹。在我们老家，蒜薹叫蒜苗，青蒜直接叫大蒜。

大蒜是葱属两年生蔬菜。栽培后趁茎叶嫩时采收食用，称为青蒜。所以根据书籍的介绍，没有什么区别。青蒜的可食部分是大蒜苗，是大蒜的叶子。另外，大蒜栽培后期收获的青白色茎段是蒜薹，有人称之为蒜苗。