2个回答
眼眉温柔处.
2020-11-13
蒜苔如下：
1.蒜薹洗净。
2.控制好净水，放在阴凉通风处晾干水分。
3.将清水和陈醋倒入煮沸的锅中。
4.倒一点酱油。
5.加白糖。
6.一点精盐。
7.撒上胡椒粉，大火烧开做糖醋汤，关火凉后备用。
8.蒜薹晒干后，扎成小块，以便于装入小容器。
9.不同的捆扎风格，看你的喜好。
10.将蒜薹捆成一个干净的容器，不放油和水，倒入汁液冷却，直到蒜薹没有被吃掉。
11.放在阴凉的地方，一月到十几天，等到蒜苗颜色变深。
12.如果你想快速吃到有甜味和蒜味的腌制蒜苔，那就按照这个食谱。蒜薹晒干后，切成小块。
13.将蒜薹放入无油无水的容器中，撒上精盐。
14.将蒜薹揉搓均匀。
15.揉搓至颜色变深，水微出。
16.腌渍呆了30分钟，倒出腌渍的水
17.倒入清凉的糖醋水，不放蒜薹。
18.在腌渍阴凉的地方保存几天。
19.腌制至蒜薹呈暗红色，口感酥脆最佳。
时光会耗尽所有的激情
2020-11-13
您好，腌制蒜苔的方法如下：
配料：新鲜蒜薹
调料：盐和白糖
练习：
1.准备一个蒜薹
2.中间切好，上面留着蒜煮着吃。洗液
3.切成英寸，加入一勺盐，一勺糖，搅拌均匀
4.腌了两个多小时，表面皱皱的，已经很入味了，没有了大蒜的辣味。
提示：
1.腌制的时候很好吃。如果你在冰箱里多放些，就不会有死蒜味了
2.调味很简单，个人喜欢。可以加点醋和芝麻油，然后冷一下。味道更好。
3.最重要的一点是，吃完一定要嚼口香糖。如何腌制
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