波菜鸡蛋相克吗

鸡蛋菠菜都可以。菠菜中含有大量的草酸，烹调方法不当会影响肉类、牛奶、鸡蛋等含钙食物对部分钙离子的吸收。因为菠菜中的草酸会和钙离子结合形成一种晶体，叫做草酸钙，会沉积下来，阻止钙离子的吸收。所以现在一般建议把菠菜‘抄’在开水里，去掉草酸，再和其他材料一起加入#-即可。

菠菜和鸡蛋可以一起炒吗？菠菜和鸡蛋不搭配。菠菜炒鸡蛋不仅色、香、营养好。

有什么营养价值吗？

每100克鸡蛋中含有14.7克蛋白质，主要是卵清蛋白和卵清蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的组成非常相似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可达98%。每100克鸡蛋中含有11 ~ 15克脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收。蛋黄富含卵磷脂、甾醇、蛋黄、钙、磷、铁、维生素A、维生素D和B族维生素。这些成分有利于改善神经系统的功能。所以鸡蛋是比较好的健脑食品。

吃菠菜能“打开血管，打开胸腔，调理下气，止咳润燥”，含水量高(90% ~ 93%)，热量低，是镁、铁、钾、维生素A的优质来源；也是钙和维生素c的优越来源，菠菜擅长清除人体胃肠内的热毒。中医认为菠菜性味甘凉，能养血止血，敛阴润燥，所以能防止便秘，使人容光焕发。

叶酸？有哪些素菜

蔬菜中富含叶酸：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、卷心菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

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互不竞争，木，土可水，水，火，他们属于同一范畴，互不竞争。

菠菜和鸡蛋不搭配。

菠菜和豆腐一样。菠菜中含有大量草酸(每100克菠菜约300毫克)。豆腐含有较多的氯化镁和硫酸钙。如果两者同时对人体产生进入效应，就会产生不溶性草酸钙，不仅会造成钙流失，还会沉积成结石。