蒜苗能跟蒜吃吗

当然。我们正在收割

大蒜。有时候没有收获

干净，拉倒。等待八月

蒜苗会长出来。

可容忍的

吃蒜苗的好处：

1.蒜苗中维生素C较多，维生素C能促进人体吸收不容易被人体吸收的三价铁元素。转化是二价铁元素，它提高了铁元素的吸收率。对治疗缺铁性贫血非常有益。

2.它能很好的保护肝脏，因为吃蒜苗可以激活肝细胞的一种抗毒蛋白的活性，这对于抑制癌细胞对肝脏的损伤非常好，所以可以保护自己的肝脏。

3.蒜苗中含有大量辣椒素，对杀菌有一定作用。杀菌能力可达抗生素的十分之一，有利于可能的伤口感染和流感预防。

蒜苗性质类似大蒜，可以杀菌，预防感芒腹泻等疾病，所以可以经常食用。但需要注意的是，不能一次吃太多，也不能一次吃蒜苗。蒜苗是辛辣的食物，吃多了容易生气，导致胃炎。