蒜苗炒鸡蛋，是先炒蒜苗还是先炒鸡蛋?

蒜苗炒鸡蛋制作材料：

配料：鸡蛋150克，青蒜100克

调料：植物油50克，盐3克，胡椒粉2克

如何用蒜苗炒鸡蛋：

1.将蒜苗(青蒜)洗净，切成3厘米的段；

2.将鸡蛋打在碗里，加入少许盐，用筷子搅拌；

3.将辣椒放入碗中，加入适量水，制成辣椒水备用；

4.锅上放35克油加热，倒入蛋液，用勺子轻轻一推；

5.当蛋液凝固后，像桂花瓣一样，把它倒出；

6.把剩下的油留在锅里，加热。加入蒜苗，翻炒几下。将辣椒水煮熟，加入剩余的盐和炒鸡蛋花，炒均匀，即可食用。

美食香客

鸡蛋：与鹅同食伤脾胃；与兔肉、柿子同食引起的腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶同食。

可乐回答采纳率.9%，年10月23日

蒜苗炒鸡蛋

配料：蒜苗、鸡蛋

做法：将蒜苗切成段，将鸡蛋放入锅中炒，加入蒜苗，炒2分钟，加入盐

的答案采纳率为：14.8%，-10-23

鸡蛋打散，放入油中煎熟，倒出放入碗中备用。锅下面放点油，把蒜苗切成块，在锅里翻炒，加盐，炒鸡精，倒入煎蛋翻炒几下，就可以出锅了。不用洗锅。炸的时候要快，

意外回答采纳率：10.0% -10-23 10:11

我经常在家做这邓，准备四个鸡蛋和200克蒜苗，洗净切成三四厘米的小块。

将鸡蛋放入碗中搅拌，然后将油放入锅中，加热后将鸡蛋放入锅中，翻炒后放入碗中备用。记住不要太老。然后锅里放油，加热，炒一些葱花，炒蒜苗，加盐，炒煎蛋，加入鸡精。

佐料

蒜苗、鸡耽食用油、盐、鸡精

步骤/方法

蒜苗洗净，切块

鸡蛋撒上盐

锅里放入适量的食用油，炒蒜苗，当蒜苗颜色为绿色时，取出待用

重启锅，翻炒鸡蛋

然后加入备用蒜苗，翻炒几下，加盐，鸡精即可出锅。

目标

有关注意事项

大蒜分开炒，蒜味更浓，鸡蛋也不会太老。