多吃芹菜有什么好处与坏处?

芹菜图片芹菜是伞形科植物。水芹和水芹两种，功能差不多，水芹是最好的药。芹菜，也称为“欧芹”，也称为“药用芹菜”。芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生一种木质素或肠道脂肪。这种物质是抗氧化剂。吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。

多吃芹菜的好处：

1.芹菜叶和茎还含有芹菜素、佛手内酯和挥发油，具有降血压、降血脂和防治动脉粥样硬化的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；还能促进胃液分泌，增加食欲。尤其是老年人，由于体力活动少，饮食少，饮水不足，容易出现大便干燥。经常吃芹菜可以刺激肠胃蠕动，方便排便。

2.芹菜甘凉，具有清热利湿、降血压、去脂等功效。可入药，水煎服，也可外用捣碎的汁液，用于辅助治疗小儿早期高血压、高血脂、支气管炎、肺结核、咳嗽、头痛、失眠、月经过多、功能性子宫出血、排尿困难、肺胃积热、麻疹、腮腺炎。

吃芹菜的坏处［菜是凉的食物，阴虚的人常吃可以清火，多吃不宜多吃。多吃会导致胃寒，影响消化，大便稀。 章丘鲍芹位于鲍家村， 辛寨镇， 章丘市。种植区为古代漯河，冲积而成，地势平坦，水土条件独特。生产的实心芹菜和大绿草，色泽翠绿，富有芹菜风味，固体无麸质，新鲜、香甜、酥脆，被商家客户誉为“蔬果”的最佳产品。注册，官方的品牌是丰新品牌，有吃鲍鱼不如吃鲍芹的美誉！

1.甘萍降压芹菜含有酸性降压成分，对犬和犬静脉注射有明显的降压作用；血管灌注可以扩张血管；配合主动脉弓灌注，可抵抗尼埂和茶碱引起的升压反应，并可引起低血压。临床上，芹菜对原发性高血压、妊娠高血压和更年期高血压有效。

2.镇静安神从芹菜籽中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体有镇静作用；口服芹菜素或芹菜素可以抵抗可卡因诱导的小鼠兴奋，有利于平复情绪，消除烦躁。

3.利尿消肿芹菜含有利尿的活性成分，能消除体内水分和钠的滞留，利尿消肿。临床上，芹菜汤有效率为85。7%，可以治疗乳糜尿。

4.抗癌抗癌芹菜是一种高纤维食物，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂，在高浓度下可以抑制肠道细菌产生的致癌物。还能加快粪便在肠内的运行时间，减少致癌物与结肠黏膜的渐，预防结肠癌。

5.养血补虚芹菜含铁量高，可以补充女性经血的流失。吃芹菜可以避免皮肤苍白、干燥、暗沉，可以使眼睛明亮，头发乌黑。

芹菜适合西红柿

芹菜适合做牛肉

芹菜适合做羊肉

芹菜适合核桃

芹菜适合做豆腐

芹菜适合莲藕

芹菜和虾混合在一起

芹菜和海米相克

芹菜和醋混合在一起

芹菜和黄瓜混合在一起

芹菜和南瓜混合在一起

芹菜和蛤混合在一起

芹菜和鸡肉混合在一起

芹菜和兔肉混合在一起

芹菜和甲鱼肉混合在一起

芹菜和大豆混合在一起

芹菜和菊花混合在一起

芹菜和螃蟹、蛤蜊、蛤蜊混合在一起

芹菜大豆粥的配料

芹菜120克，大豆50克，大米100克，精盐2克，味精3克，姜丝2克，蒜末5克，香油2克，米醋10克。

准备

(1)芹菜洗净，切块，放入沸水锅中煮，取出凉透，控制水分，放入碗中，加入精盐、味精、姜丝、蒜末、米醋、香油，拌匀备用。

大豆、大米去杂，洗净，放入芹菜汤中煮粥。食时佐配冷芹菜。

使用

每天两次，7-10天。

功效

芹菜具有平肝明目、祛风利湿的功效。黄豆有舒中下气、利尿消肿的功效。

指示

排尿困难。