什么菜对肝好?

蜂蜜，核桃，黑芝麻(最好是油炸的)。每天早晚各吃一次，量相同(一般一勺吃，一勺)。长期使用对肝脏有很好的效果。

豆腐：豆腐营养丰富，因为它含有蛋白质、脂肪、糖、各种维生和微量元素，还含有水溶性蛋白质物质，消化吸收率高，是乙肝患者的好食物。

菠菜：菠菜中含有丰富的叶绿素，能保持体内酸碱平衡，很大程度上预防癌症，缓解压力，调理肝胆等。对肝脏非常有益。

芹菜：富含维生C和叶绿素的酸味食物，有助于增强身体的抵抗力，具有清热养肝的作用，保持身体酸碱平衡。

蘑菇：蘑菇含有大量的太阳元素，补硒可以作为预防肝癌、预防肝病的有效措施；蘑菇是菌类食物，可以提高免疫力，含有丰富的营养成分等。并具有调节免疫和抗肿瘤的作用，因此肝病患者应经常食用。

荠菜：富含维生B、维生C、胡萝卜素、烟酸和无机盐，能缩短凝血时间，有止血作用，适用于慢性肝病伴鼻出血、牙龈出血等。并能提高患者的免疫功能。

胡萝卜：富含维生A(胡萝卜素)，可提高肝病患者的维生A水平；它营养丰富，健胃消食，对间接预防癌变有很好的作用。需要提醒的是：和胡萝卜一起吃酒精是非常危险的，尤其是喝了胡萝卜汁之后，因为胡萝卜和酒精中富含的-胡萝卜素会引起肝脏中的毒素，引起肝病。

1大豆和豆制品含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生B，适量的脂肪和少量的碳水化合物，对肝脏修复非常有益。

海鲜犁银鱼、黄花鱼、银鱼，甲壳犁牡蛎、螃蟹等，可以增强免疫功能，修复受损组织细胞，避免病毒入侵。但是选择和烹调得当，否则会发生食物中毒。做饭要在100加热半小时以上。如果对海鲜过敏，就不要吃。可以多吃蘑菇、银耳、海带、海藻

西瓜具有清热解毒、除烦止渴、利尿降压的功能，富含糖分、维生和蛋白酶。蛋白酶可以将转化不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。

4富含钾的食物海带、米糠和麦麸、杏仁、橙子、葡萄干、香蕉、李子和瓜子

5 .食用动物肝脏、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、鸡蛋等高蛋白、中等脂肪的饮食

新鲜蔬菜、水果、黄花菜、大枣、芝麻、山楂等。7绿茶对肝脏有好处，具有抗凝、防止血小板粘附和聚集、降低白细胞减少、活血化瘀的作用。不过喝茶要适时适量，早上一杯不宜过浓。每天喝茶总量不要超过1000~1500 ml。饭前暂停一小时，防止茶稀释胃酸，阻碍食物吸收。