怎么样才使洗掉的芹菜一两天不会烂掉

可选：

购买芹菜时，应选择茎短粗、叶绿稀的。因为年纪太大了，不仅影响口感，还会塞牙啃。

保存：

但是，由于芹菜容易脱水老化，所以购买后的保存方法非常重要。保存时要特别注意两点：

1.防止芹菜茎的纤维随着水分的流失而变粗变老。

2.避免芹菜叶子变黄和枯萎。

这里有一个推荐的方法：

1.如果一次性买的芹菜吃不下，可以扎起来，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶包紧，然后将芹菜根垂直向下放入清水盆中，水距芹菜根不超过5厘米，可以让芹菜在一周内不老不萎蔫。综上所述，芹菜根在水里泡一个星期就嫩了。

2.还有一种方法，比较适合忙碌的上班族。买芹菜后，先把叶子吃掉，然后把剩下的茎洗净切成块，放入保鲜袋或保鲜盒中，封住袋口或盖子，放入冰箱。