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做凉拌芥兰,芥兰是用水里烫一下还是直接食用

2020-11-13 02:40:53
做凉拌芥兰,芥兰是用水里烫一下还是直接食用

2个回答

白烧芥蓝,选芥蓝老叶老茎。烧开一锅水,加入精盐和一两滴植物油,焯水2-3分钟,捞出冷水,控制干净,码好放盘。加入酱油或清蒸鱼和酱油,撒上胡椒粉。倒入70%的热植物油。

看别人怎么说。

当然,焯水第一!焯水就是要去掉蔬菜的苦味和杀菌!焯水吃完后,放入冰镇冷开水中,根据自己的口味制作!望采纳!

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