苤蓝怎么腌制好吃 苤蓝有什么营养

大头菜怎么腌制

1.大头菜的第一种腌制方法

将两个新鲜的蓝绿色洗净，去皮，切块。然后放盐、醋、酱油、糖等材料进去，然后把油锅倒开，让辣椒变香，去掉辣椒皮，然后把油倒入，拌匀，把油倒入准备好的菜里拌匀。放在保鲜袋里，然后放冰箱里放一两天直接吃。

2.大头菜二的腌制方法

将大头菜洗净，去皮，切成大块，放在盐上一两天，倒出水，然后将腌制好的大头菜放入盘中，加入酱油、糖、大蒜、味精、醋等材料，混合均匀，然后放入瓶中，倒入汤，这样大头菜就不会变质。过几天就可以吃了。

3.大头菜三的腌制方法

先洗净，再去皮，再切丝，再将红甜椒切丝，再与御蓝丝混合。因为红辣椒含有大量的维生素C，吃起来特别有营养。加入盐和芝麻油，腌制后即可食用。