芥兰能多吃吗?

适量吃就好。吃多了，会把东西翻个底朝天。

芥兰

简介：芥菜刚进口时略带苦味。嚼一会儿就由苦转甜，吃起来又苦又甜。因为这个特点，也因为不能长时间煮，所以成为团圆桌上不可或缺的一道长菜。小芥菜在秋冬季(每年11月至3月)丰富的台湾，常年生产，多产于大路和斗南。

季节：每年11月至3月

芥兰的功效和作用

帮助消化，防止便秘，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病。

如何选择芥兰

叶用芥菜应该有完整的叶子，最好没有发黄和开花。

如果是白菜，需要注意的是叶柄，没有软化现象，叶柄，越厚越好。

芥兰可以正常进食，但频率不能太频繁。

吃芥兰的好处主要体现在以下几个方面：

1.芥兰胡萝卜素和维生素C含量很高，远远超过一般认为维生素C含量高的菠菜和苋菜。

2.芥兰富含芥子油苷，其降解产物被称为萝卜硫素，是迄今为止发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分。经常食用还具有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的作用。

3.从中医角度来说，芥蓝味甘辛，有利于化痰解毒祛风。