菜心有几个品种?

大白菜，吃不饱。

按季节

财新地图集

根据生长期长短和对栽培季节的适应性，可分为早熟、中熟和晚熟。

早熟型

植株小，生长期短，抽薹早，芽小，腋芽萌发能力弱，主茎收获，产量低。耐热，对低温敏感，温度稍低时容易早期冒烟。

中熟型

植株中等，生长期稍长，生长较快，腋芽有一定的萌发能力，主茎和侧茎均有采集，主茎为主茎，品质较好。温度适应性广，耐热性与早熟品种相近，低温易抽薹。

晚熟型

植物更大，长得更长，抽薹更晚。腋芽萌发能力强，主、侧枝均有收获。收获时间更长，白菜产量更高。不耐热。

栽培品种

九思财新

广州地方品种，早熟型。植物直立。叶子呈椭圆形，黄绿色，叶柄呈淡绿色。主茎高约22厘米，横径1.5 ~ 2厘米。黄绿色，侧茎少，抽薹早。中等质量。耐热、防潮、抗病，适合高温多雨季节栽培。从播种到初收需要28 ~ 38天，连收持续10天左右。

小刚财新

广州地方品种，早熟型。植物直立。叶子长卵形，黄绿色。抽薹早，主抽薹高25 cm左右，横径1.3 ~ 2 cm。抽薹叶窄而呈椭圆形，侧抽薹容易。质量好，耐热性弱。从播种到收获需要35 ~ 40天，连续收获10 ~ 15天。

一刀一碟

宝山区， 上海市特产植株高约48厘米，叶片椭圆形，绿色，叶片光滑，无茸毛。叶柄细长，浅绿色。领主绿，只有领主绿。该品种抗寒性中等，侧枝生长势极弱。品质好，味道鲜美，纤维少，质地嫩脆。

青柳白菜心

广州品种，中熟型。这种植物是直立的，长有椭圆形的叶子，绿松石色和浅绿色的叶柄。主茎高32厘米，横径2厘米，青绿色。叶子是卵形的，侧面容易冒烟。品质优秀。适合秋季生长，不耐高温，不耐雨水。从播种到初收需要50天，连收持续30 ~ 35天。

大花球和白菜心

广州地方品种，晚熟型。株形较大，叶长或宽椭圆形，绿色或黄绿色，叶柄淡绿色。抽薹缓慢，主抽薹高36 ~ 40厘米，横径2 ~ 2.4厘米，黄绿色。容易抽侧蝇，质量好。可以连续收割30天左右。

三月绿色蔬菜心

广州地方品种晚熟品种。这种植物是直立的，有宽卵形的叶子，绿松石色和绿白色的叶柄。抽薹慢，高30 cm，横径1.2 ~ 1.5 cm，侧飞少。中等质量。本种耐寒性强，不耐热。从播种到初收需要50 ~ 55天，持续收获10 ~ 15天。一般每公顷产量 ~ kg。

六叶丸财新

广西柳州，的地方品种它是一个大品种，植株高大，腋芽萌发力强。本种成熟晚，冬性强。生长期100 ~ 120天。每公顷产量约3700公斤。