请问菜心是什么?是青菜的心吗?

不是青菜，是白菜心。

菜心，又名花菜、广东花菜、广东菜、花椰菜等。被菜花吃了。

(1)白菜型油菜的起源和分布白菜型油菜起源于中国，南部，经过长期的选择、栽培和驯化，大白菜的抽薹材料中获得，形成了不同的类型和品种。主要分布在广东， 广西， 台湾， 香港， 澳门等地。日本在20世纪末被成功引进。

财新是中国， 广东，的特色蔬菜，质软味美。它在能周年，种植，因此在广东，广西和其他地方是一种道路蔬菜。它常年在香港，澳门等地销售，成为出口的主要蔬菜。还有一些出口到美， 欧，被认为是有价值的蔬菜。

花菜在北京， 上海， 杭州， 成都， 济南等地少量种植，各地没有大量的饮食习惯，所以仍列为稀特菜。