凉拌圆白菜怎么拌好吃

主要材料

半棵卷心菜

佐料

虾皮

温和的

调味品

花生油

温和的

醋

10克

川椒

一点点

干辣椒

3.

淡酱油

10克

糖

2克

凉拌卷心菜的做法

1.把整棵白菜撕下来，放在锅里煮。太冷后，沥干把水，撕成小块，放在盘子里，撒一些虾皮

2.将酱油、糖和醋混合，倒入卷心菜中

3.取一个不锈钢汤匙，倒入适量花生油、胡椒粉、干辣椒，加热，倒在白菜上，拌匀

1.卷心菜先洗干净，然后切丝。不要切得太薄，以免切刀时营养流失。

2.要熬油，可以用一些含有不饱和脂肪酸的油，比如橄榄油或者亚麻籽油，不仅味道好，而且很健康。

3.在煮好的油中加入胡椒粉炒熟，然后加入辣椒油。同时准备一个小碗，把糖醋汁拌在碗里。一般糖和醋的比例是1: 2或者1: 1.5，还有一点盐和味精。这种醋有点特别，所以你必须用山西，的老陈醋，味道刚刚好。

4.将汁液倒在切好的白菜丝上，然后倒入炸好的料油。