茄子和卷心菜和蘑菇这三样能一起炒吗

茄子常温下生长良好，但经不起严寒霜冻。医学研究人员发现，茄子含有皂撷葫芦巴碱、水苏碱和胆碱，对降低胆固醇有独特的作用。紫茄子含有高维生素P，能提高微血管对各种疾病的抵抗力，防止小血管出血，保护毛细血管。不要退缩，你们可以一起吃

茄子含有一种叫做茄碱，的物质，具有抗氧化和抑制癌细胞的作用。同时，茄碱也是胆碱酯酶抑制剂，老生茄子中茄碱含量高。如果吃嫩茄子，量少，一般不会出现明显的急性中毒症状。