4个回答
旧街没有你
2020-11-13
最好不要去掉。根很有营养。如果不确定，可以搜索一下荠菜的营养价值。希望能帮到你。O(_)O
时光向来熬人
2020-11-13
当然要去掉。如果不去掉，会有苦味。荠菜用开水烫一下，去掉草酸，味道会更鲜美。
﹌ 傲气小姐、
2020-11-13
作为一个资深的荠菜，我觉得荠菜最好的部分是根。
自恋小夫君╮
2020-11-13
我可以给你一个权威的回答，因为我是土生土长的农村姑娘，荠菜的根一定不能去掉，也不是因为它有营养，即使味祷好，也是营养美味。你可以在淘宝，搜索有根的野生荠菜，价格会比普通荠菜高。我要在淘宝卖野荠菜，我的签名是长根野荠菜。一个买家买了我的荠菜后联系我说我的荠菜根太大叶子少。他问能不能吃，说等荠菜叶子长大了再买。我告她荠菜可以吃。包过一次饺子，她立马买了五斤大根荠菜。那年十月，新鲜的荠菜又被吃掉了。希望能帮到你
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