白菜的种兰有什么?

大白菜的类型和产地：

大白菜的品种很多，按抽穗类型可分为四个品种：抽穗、花心、半抽穗、散叶。点头品种是大白菜最先进的品种。该品种芽多，叶球饱满，品质好，耐贮运，供应期长，栽培最普遍。由于产地和栽培中心的不同，分为三种生态型：

椭圆形，叶球为椭圆形，球形指数为1.5-2。起源于山东半岛，属海洋生态气候，要求气候温和湿润。比如福山包头，这个大扼大小小；

直管式，叶球细长圆柱形，球形指数大于4。起源于山东半岛，属海洋生态气候，要求气候温和湿润。如天津青马叶、青星70；

平头型，倒圆锥形，球形指数接近1。它起源于河南，中部，属大陆生态气候，能适应气温和干燥空气的剧烈变化，需要充足的阳光。比如包头，洛阳和包头，太原

生长习性：喜欢寒冷潮湿的气候。虽然是耐寒蔬菜，但温度在-8以下也会结冰，耐热性差。除耐热的夏大白菜品种外，一般持续温度在23-25以上，生长缓慢，核心疏松，易感染病毒病和霜霉病。要根据不同类型和不同生长期的要求，创造条件满足它们的生长发育，发挥它们的生长潜力，获得高产优质。

(1)从种子萌发到出苗需要较高的温度。在20-25出土3-4天，小叶和基生叶相继生长，大小稍相等时呈十字形排列，俗称拉十字形，即萌发期结束。

苗期大白菜长到第一个叶圈(a 叶环)，早熟种5片叶，约12-15天，中晚熟种8片叶，约17-18天。它们排列成一个圆盘状的叶簇，称为簇树。幼苗生长的适宜温度为22-25。苗期植株小，根系弱，吸收能力小，温度高，蒸发量大，要及时补肥水，培育壮苗。

莲座期，叶片继续增加，第二次和第三次叶环相继出现。叶子相互重叠形成莲座，称为莲座台。这时叶面积大大增加，长成一个强大的叶丛，心叶开始分化成幼球茎。生长温度为18-22，莲座期约在进入球期前25-30天。需要补充大量的肥水，为结瘤奠定物质基础。

(4)莲座期结束后，新叶开始形成叶球的轮廓，叶球内的叶片生长迅速，形成实心的叶球。结子要求气候凉爽，适宜的月平均气温为12-18，夜间气温较低。昼夜温差大，结得紧，品质高，产量高，如温度过高，叶球抽空，纤维过多，品质差，过低，生长缓慢，产量低。

开花期营养生长期大白菜抽薹形成叶球，越冬期球内生长点花芽开始分化，次年春季温度升高，抽薹开花结果。开花结荚的适宜温度为17-22。

大白菜的营养和药用价值；

大白菜营养丰富。富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。大白菜是中国人一年四季都要吃的蔬菜，因为它营养丰富，味道鲜美可口，做法多样，耐贮藏。

大白菜药用价值高，具有药食同源的特点。 coal 澳大利亚煤炭有限

吃白菜的方法有很多。可以生吃，配酱油、醋、香油，也可以炒、煨、煮。比如：炒白菜，鸡汤或者向白菜也可以当配菜，咸菜，酱菜，酱菜，特色菜，脱水菜。如果剁碎了，用来包饺子和馒头会更好吃。不过白菜比较滑，不能吃太冷。气虚胃寒者宜少食。