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卷心菜的功效和作用:
1.日本科学家认为,卷心菜的抗衰老和抗氧化作用与芦笋和花椰菜一样高。
2.白菜的营养价值几乎和大白菜一样,其中维生素C含量丰富。
3.另外,白菜富含叶酸,这是白菜类蔬菜的优势。因此,孕妇和贫血患者应该多吃卷心菜,卷心菜也是女性的重要美容产品。
4.能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中,白菜排名第五,相当突出。
5.新鲜卷心菜具有杀菌消炎的作用。喉咙痛,外伤肿痛,蚊虫叮咬,肚子疼,牙痛可以找白菜帮忙。
6.卷心菜含有某种“溃疡愈合因子”,对溃疡有很好的治疗效果,可以加速伤口愈合。是胃溃疡患者的有效食品。
7.多吃白菜可以增进食欲,促进消化,防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。
卷心菜的禁忌
1.特别适用于动脉硬化、胆结石、肥胖、孕妇、消化性溃疡患者。
2.但是,患有瘙痒性皮肤病和眼部充血的患者不应进食。白菜含粗纤维多,质硬,因小儿脾胃虚寒、腹泻、脾虚,不宜多食;另外,胸腹手术后,胃肠溃疡出血特别严重时,腹泻肝病不宜食用。
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