包菜怎么炒好吃又简单

炒白菜第一步

如何炒白菜

用手将卷心菜撕成小块，洗净，沥干水分备用

步骤2

炒白菜插图

锅里的油炒好后，加入大蒜、红辣椒和胡椒翻炒

步骤3

倒入卷心菜，快速翻炒

步骤4

翻炒时加入白糖酱油和盐调味。在锅前倒一点香醋，翻炒一下再拿出来

炒白菜成品图

烹饪技巧

用手把白菜撕成碎片是好的，而且比用刀切开更美味可口

炒的过程中不需要加水，白菜本身就是含水量比较高的蔬菜

炒菜时，保持火候，翻炒

醋沿着锅的侧面倒，随着温度的升高，会散发出醋的香味

菜肴特色

明天是妇女节。家里的男同性恋该不该在厨房举手？不要用厨艺差的话来找借口。炒白菜的操作很简单。不用刀切，用手撕就行了。来试试。虽然简单，但是说明了心意，不是吗？

工具/原材料

更多

一颗卷心菜

一个红辣椒

三颗大蒜种子

适量蚝油

盐鸡精粉，白糖，各一点

方法/步骤

一个

1.用手把白菜撕成碎片，记得不要用刀，要用手撕。

2

2.将撕好的白菜放入盛有淡旬的盆中浸泡十分钟左右。这个泡好之后消毒，炸了会脆。

三

3.准备食材。红辣椒、蒜籽、葱切碎。

四

将锅加热，加入花生油，先炒红辣椒，然后加入大蒜，微炒。

五

5.把泡好的干白菜倒进去，大火翻炒，两三分钟就软了。

六

6.这时，用蚝油、葱、盐和白糖炒鸡精。

七

7.加水淀粉勾芡，收集汁液，装盘。看，还不错，满满的颜色和味道。