花菜指的是菜花吗?

是蔬菜。花椰菜(绿色花菜)和卷心菜都是卷心菜的品种。

那种白花椰菜(学名，花菜。葡萄孢变种，花椰菜)。花椰菜：甘蓝，也被称为花菜

花菜又名花菜，椰花菜，白菜、花菜和抱子甘蓝，有白的和绿的两种，绿的叫西兰花和绿花菜，白花菜和绿花菜的营养和功能基本相同，绿花菜的胡萝卜素含量高于白花菜

花椰菜是十字花科植物，茎叶为一年生植物。根上有叶，叶上长出主茎和枝茎。茎上覆盖着小颗粒，形成花朵，整体看起来像一朵大花。洁白美丽。花椰菜鲜嫩、香甜可口，食用后易于消化吸收。

因为花菜水分含量在90%以上，热量低(每杯23 ~ 32千卡)，所以对于想减肥又不想让你发胖的人来说，可以填饱肚子。与大多数其他卷心菜品种相比，白色花椰菜含有较少的维生素A。每杯(240毫升)煮熟的花椰菜食物提供的维生素C相当于一个中等大小的橙子。与煮熟的花椰菜相比，生花椰菜至少可以提供20%以上的维生素C。花椰菜含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素A等。尤其是维生素C，每100 g含88 mg，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的。其质地细嫩，香甜可口，易于消化，有利于保护血液。孩子吃有利于健康成长。

它不同于花椰菜，但在一些地方，如南方，它被称为花椰菜。只是不同地方的名字不一样。但是从真正的名词解释来说，菜花不太清楚，蔬菜和油菜在一定程度上多少有点菜花的意思。当然那种嫩绿色的菜花也可以吃，就是那种还没有完全开花的。

花椰菜也被称为花菜和花椰菜。源于地中海，海岸，19世纪传入中国，其种植面积不断扩大。今天，花椰菜不仅已经成为世界范围内的蔬菜，而且也是中国园林中的主要蔬菜。花椰菜有一个朋的品种群。种植不同成熟度的品种，每个月可以实现周年生产和上市，从而丰富了上架蔬菜的品种。花椰菜常被视为高科技蔬菜。实际上，花椰菜生产的难点主要集中在早熟品种的育苗和采种上。

花椰菜和花球一起吃。商品好的花球质地致密，表面白色，形状颗粒状。在异常气候条件下，如近成熟期温度变化过大，往往因花柱或花丝伸长过大而形成“毛花”；当花球接近成熟时，出现低温，花球中的糖苷形成花青素，会导致“紫花”。

西兰花就是西兰花，花椰菜就是花椰菜

不是同一种。

是的，在南方，花菜的意思是花椰菜