菜花是菜还是花?

花是一邓

花开的花是花扯淡，当然是食物，汗水，

花又叫花西兰花和花菜，是一道形状像花的菜

简单来说就是一道白色的花菜。

花菜系是十字花科，的一种卷心菜，其茎在花可食用，原产于地中海海岸。其产品器官有白、短、肥、嫩的花芽、花枝、花轴等。它是一种粗纤维含量低、品质鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的蔬菜，深受人们的喜爱。

花菜的结合。花菜系的学名，椰菜，又叫“饭甘蓝”，“菜”花椰菜，“椰子”它属于白菜的变种。以巨大的花芽为食，这是一种罕见的蔬菜。花菜富含维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量高达每100克88毫克，是同类白菜和油菜籽的两倍多，是芹菜和苹果的两倍多。当它传播到中国，时，仍然是未知的。据说它在地中海，东海岸被广泛种植，然后传播到中国，的江浙和两广地区，在那里它被广泛种植在北部和南部，产量很大。德国，生物学家科赫，发现结核病前后，结核病大流行。欧洲人用花蔬菜汁制造治疗咳嗽和哮喘的药物，这种药物既便宜又有效，被称为“穷人的医生”。在现代中国，从卷心菜中提取的维生素U被用来治疗胃病。这两种蔬菜真的像十字花科植物的孪生兄弟，对医学做出了巨大贡献。花菜分是白色和绿色的。北京被称为“蔡”，但很容易与强奸相混淆，所以称之为菜是恰当的。花菜具有补肾壮骨、健脑补髓、健脾养胃、清肺润喉的功效。适用于先天后天之虚，久病不愈，腰膝酸软，脾胃虚弱，咳嗽失音者。花，是一道绿色的菜肴，仍然有一定的清热解毒的功效，更适合脾虚胃热、口臭、烦渴的人食用。花蔬菜富含营养、质体肥大、蛋白质、微量元素和胡萝卜素。每种百克花蔬菜含有2.4克蛋白质和88毫克维生素C，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是一种很好的防癌保健品。其中所含的维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒有利于防癌。其中，绿色花料理含有较多的维生素C，其中所含的蛋白质和胡萝卜素可以提高细胞免疫功能。从花蔬菜中提取的萝卜提取物可以激活分解致癌物质的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究也发现，花蔬菜含有多种吲哚衍生物，可以降低雌激素水平，预防乳腺癌。胃肠癌、乳腺癌患者脾虚胃弱，应提倡多吃花菜。花菜的炒制时间在烹饪时不宜过长，也不宜长时间耐高温，以免营养流失和软化影响口感，所以最好在热水中焯水一段时间后再加入调味料。购买花菜系时，还应注意，为了让花菜系洁白明亮，农民偶尔会用硫磺熏制，这可能违反卫生要求。加工花菜时，先用手掰成小花瓣，这样花瓣就完整了，花瓣新鲜可食，较长的花瓣要用刀切成片，可以和花瓣一起炒。花菜质地细腻，香甜酥脆，含纤维少，味道香甜可口，食用后易于消化。由于质地细腻，不宜加热时间过长，以免因柔软而失去风味。常用的烹饪方法是将生食用热烫或切油的方法切掉，然后重新入锅调味，迅速出锅以保持其香酥嫩滑。除了炒菜外，还适用于多种烹饪方式：拌、炒、炖、炒、腌制等。也可作为趟，荤素皆宜。

是花西兰花，是蔬菜！