血糖高能不能吃荠菜炒鸡蛋

是

荠菜中含有的荠菜酸是一种有效的止血成分，可缩短出血和凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季铵化合物，不仅能降低血液和肝脏中胆固醇和甘油三酯的含量，还能降低血压。荠菜中含有的皮肤素具有消炎、抗菌、增加体内维生素C含量、抗病毒、防冻的作用，对糖尿病性白内障患者有治疗作用。荠菜中含有的二噻吩硫酮具有抗癌作用。荠菜还富含维生素C，可以防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道，转化为致癌的亚硝胺，可以预防胃癌和食道癌。荠菜含有大量粗纤维，能增强大肠蠕动，促进排泄，促进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌、痔疮。荠菜富含胡萝卜素。因为胡萝卜素是维生素A，是治疗干眼症和夜盲症的好食物。