红萝卜和花菜可否同食?

这两种食材并不冲突~可以同时食用 花菜不能腌制。

腌制胡萝卜的步骤

材料制备

胡萝卜白醋、盐、糖精、香料和香菜

1.用大量的水冲洗新鲜的胡萝卜，并把它们装在篮子里。

2.用菜刀把干胡萝卜切成丝状，也可以是其他形状，但不容易太大。丝状的可以很快吃掉。

3.芫荽用水洗净，然后用刀切成条，可以切，也可以不切，但不容易切成块。

4.在切好的胡萝卜中加入适量的盐，搅拌均匀，用手搓十分钟左右。

5.等待十到二十分钟，用手挤出水，倒出旬。

6.根据自己的口味加入不同的配料，比如糖精香菜等。但注意其添加量，不容易添加过多。

7.加入配料后，加入适量白醋，搅拌均匀，用保鲜膜密封。

8.密封后，放在阴凉的地方或放在冰箱里。几个小时后就会成功治愈。可食用，非常方便健康。

花蔬菜富含营养、质体肥大、蛋白质、微量元素和胡萝卜素。每种百克花蔬菜含有2.4克蛋白质和88毫克维生素C，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。花菜是一种很好的防癌保健品。其中所含的维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒有利于防癌。其中，绿色花料理含有较多的维生素C，其中所含的蛋白质和胡萝卜素可以提高细胞免疫功能。从花蔬菜中提取的萝卜提取物可以激活分解致癌物质的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究也发现，花蔬菜含有多种吲哚衍生物，可以降低雌激素水平，预防乳腺癌。胃肠癌、乳腺癌患者脾虚胃弱，应提倡多吃花菜。