多吃花菜有什么好处?

花椰菜，又称花椰菜，是卷心菜的一种。潮汕人称之为“花椰菜”。在古代，西方人视花椰菜为“天赐"的好医生”和“穷人的医生”。18世纪，欧洲，医生布哈尔夫，将蜂蜜注入花椰菜嫩茎和嫩叶的煮汁中，以治疗咳嗽和肺结核。当时这种药在医学界很有名，叫

据分析，花椰菜含有较多的维生素A、B、C、胡萝卜素、钙、磷、铁等矿物质。近年来，通过对日本国癌症研究所40多种蔬菜的成分分析和抑癌试验，发现花椰菜的抑癌率为92.8%，居第四位。美国等国医学专家发现，十字花科白菜类蔬菜均含有芳香异硫氰酸和二硫酚，具有明显的抗癌作用。难怪美国抗癌协会要求美国人在日常食谱中加入十字花科蔬菜如花椰菜，以降低肺癌、胃癌、直肠癌和结肠癌的发病率

摘自《放心医苑》

预防癌症，提高免疫力。

花椰菜味道好，营养价值高。吃花椰菜对人体有很大好处。那么多吃花椰菜有什么好处呢？

1.孩子经常吃花椰菜，可以促进生长，维持正常的牙齿和骨骼，保护视力，提高记忆力。

2.它能提高肝脏的解毒能力，增强身体的免疫力，防止感冒和坏血病的发生。

3.花椰菜中的维生素K能保持血管的韧性，不易破裂。

4.花椰菜的维生素C含量极高，能提高人体免疫功能，促进肝跃，增强人体体质，增加抗病能力，提高人体免疫功能。

5.黄酮类化合物是除预防感染外最好的血管清洁剂。

6.抗氧化剂异硫氰酸酯可以保护眼睛免受阳光中紫外线的伤害。

7.上火时，口干舌燥，小便呈金黄色，大便硬而不畅，用花菜30克煎汤，常饮，有清热解渴、解利尿通之功效

8.美国和其他国家的科学家发现花椰菜的主要成分具有抗癌作用。如今，花椰菜已被世界各地的营养学家列为氦，浆果支付剂，凤恩福楼，进入人们的抗癌食谱。长期食用可以降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。根据美国，癌症学会的报告，在许多蔬菜和水果中，花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。

9.有些人一旦受到一点碰撞和伤害，皮肤就会变得青一块紫一块的，这是因为他们体内缺乏维生素K。最好的补充方式就是多吃花椰菜。

10.除了预防癌症，花椰菜还含有一种活性化合物硫莱菔子，它可以帮助免疫系统清除积聚在肺部的有害细菌。

花椰菜[科和属]是由十字花科花椰菜[别名]和花椰菜的花序轴、花梗和茎顶端的不育花形成的肉质乳白色头状花序。【性味与归经】平淡甘甜；入肾、脾、胃经。【功效主治】补肾益精，健脑壮骨，健脾和胃。主治患有慢性病，四肢无力，耳鸣，健忘，脾胃虚弱，儿童发育不良。【营养素】每100克含蛋白质2.4克，脂肪0.4克，碳水化合物3克，钙18毫克，磷53毫克，铁0.7毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素C 88mg毫克，维生素A、B、硒和芳香异硫氰酸。【疗效】1。抗癌花菜含有较多的维生素C，是大白菜的4倍，西红柿的8倍，芹菜的15倍，尤其在胃癌、乳腺癌的防治方面。研究表明，患胃癌时，人血清中硒的水平明显降低，胃液中维生素C的浓度也明显低于正常人。花椰菜不仅能提供一定量的硒和维生素C，还能提供丰富的胡萝卜素，可以防止癌前病变细胞的形成，抑制癌症的生长。据美国，营养学家介绍，花椰菜中含有多种吲哚衍生物，肯定能降低人体雌激素水平，预防乳腺癌。此外，研究表明，从花椰菜中提取的一种酶可以预防癌症。这种物质叫萝卜素，可以提高致癌物质解毒酶的活性。2.增强身体免疫功能花椰菜维生素C含量极高，不仅有利于人体生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝跃，改善人体体质，增加抗病能力。