抢、孟婆汤
2020-11-13
会中毒，新鲜的黄花菜不能直接食用，因为它含有一种叫做秋水仙碱的物质，这种物质本身无毒，但在进入，氧化后会迅速产生秋水仙碱，对人体的胃肠道和呼吸系统有很强的刺激作用，可能会导致人出现腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。煮黄花菜可以使秋水仙碱在食用前最大程度地溶解在水中。"又冷又生的黄花菜很容易导致中毒."
