马苋菜能多吃吗?会有什么负作用

苋菜，又名马齿苋，可炒、凉、干、密封，冬季食用。

马齿苋吧的一种高营养野菜

全草入药，具有清热利湿、解毒消肿、消炎止渴、利尿的作用；种子是明亮的眼睛。在现代研究中，马齿苋还富含SL3脂肪酸和维生素A类物质：SL3脂肪酸是细胞膜，尤其是脑细胞膜和眼细胞膜形成所必需的；维生素A类物质可以维持皮肤、角膜、细胞膜等上皮组织的正常功能，参与视紫红质的合成，增强视网膜的光敏性，参与体内多种氧化过程。