空心菜能和虾一起吃吗 吃空心菜要注意什么

龙虾和空心菜可以一起吃。

虾相克：美食

1.富含维生素c的食物。

虾肉含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但如果同时服用大量维生素C，五价砷会还原为三价砷，即三氧化二砷，俗称砷，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等；富含维生素C的蔬菜：西红柿、胡萝卜、青椒等。

2.单宁酸含量高的食物。

虾肉含有高蛋白、钙、磷等营养成分。如果与单宁酸含量高的食物一起食用，不仅会降低虾肉的营养成分，而且会使钙与单宁酸结合形成不可消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

单宁酸含量高的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。单宁酸含量高的饮料：各种茶；单宁酸含量高的蔬菜：空心菜。

3.其他不能和虾一起吃的食物。

南瓜：虾营养价值高，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为和南瓜一起吃会引起痢疾(急性肠道传染病之一)，可以用黑豆和甘草解毒。

果汁：果汁(尤其是橙汁、梨汁等。)含有较多的维生素C，容易过量维生素C中毒。

大豆：大豆含有丰富的蛋白质，有助于消化，但与虾一起会引起消化不良等症状。

红枣：红枣富含维生素。一起吃红枣和虾，会使红枣中的维生素减少虾或虾皮中的三氧化二砷(砷)，从而引起中毒。

南瓜：南瓜性寒，味甘，在清热利有平喘化痰的功效，而虾性温、甜、咸，有补肾壮阳、健胃益气、祛痰抗癌的功效；如果它们的性质、味道和功效不同，那么和它们一起吃会引起腹泻(一种比腹泻更严重的疾病)，对健康有害。

猪肉鸡肉：虾不宜与猪肉鸡肉同食。一起吃饭会导致肝肾功能衰竭。史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食，损精”。