多吃空心菜好吗?

体弱者不宜食用蕹菜，其性寒滑，体质虚弱、脾胃虚弱、腹泻者不宜多食。空心菜的主要营养成分是维生素C、磷、钠、糖等。多吃可以降低血压，治疗牙龈肿痛和暑热引起的红眼、流鼻血；但血压低，容易瘫痪或手脚抽筋的人，不宜多吃。

我很喜欢的是吃了会腿抽筋睡觉，对我来说很提神。

蕹菜学名为空心菜，营养丰富，比番茄含维生素多。由于富含粗纤维素，蕹菜在促进肠道蠕动、通便和解毒方面发挥桌特的作用。据中医记载，蕹菜性凉，捣碎成汁后可缓解食物中毒，外用还可消肿解毒火。现代医学认为，空心菜汁可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌等。并防止感染。夏天常吃可以防暑降温，退烧，解毒凉血，预防痢疾。最近的研究也证实，空心菜叶含有一定的植物胰岛素成分，可以帮助2型糖尿病患者控制血糖。选择蕹菜时，最好选择茎叶显完整、鲜嫩、无须根的。另外，空心菜回购后，容易因失水而软化枯萎。烹饪前用清水浸泡半小时左右，即可恢复清新翠绿的质感。空心菜的吃法有很多，比如煲汤或者炒菜。最简单的方法就是用开水焯一下，加油，用盐调凉。清香爽口。煲汤的时候加入大蒜和鱼干，味道会非常鲜美，特别适合夏天食用。烹饪时，用牛肉翻炒或翻炒，但切记要快速翻炒，以免营养流失。吃蕹菜时要注意，它是一种性寒、利滑的食物，所以体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多吃。心菜又称空心菜、无心菜、暖心菜，是夏秋两季的主要绿叶蔬菜之一。蕹菜嫩枝中的钙含量比番茄高12倍以上，含有较多的胡萝卜素。空心菜是一种碱性食物，含有钾、氯等元素，调节水和液体的平衡。食用后可降低肠道酸度，防止肠道菌群失调，有利于防癌。其中所含的烟酸和维生素C能降低胆固醇和甘油三酯，具有减脂减肥的功效。蕹菜中的叶绿素被称为“绿色精灵”，可以清洁牙齿、预防龋齿、去除口臭、塑造皮肤，因此可以被称为一种很好的美容产品。它富含粗纤维素，由纤维素、半纤维素、木质素、粘液和果胶组成，具有促进肠道蠕动、通便和解毒的作用。空心菜比较凉，其汁液可以抑制金黄色葡萄球菌和链球菌，可以预防感染。因此，如果在夏天经常食用，可以预防暑热，退烧，解毒凉血，预防痢疾。可以被合适的人一般人吃。适用量每餐50克。特别提示大火炒，避免营养流失。健康红绿灯本品性寒滑，体质虚弱，脾胃虚寒，大便腹泻者不宜多食。经测定，蕹菜茎叶每100克含能量约20千卡，蛋白质2.2克，膳食纤维1.4克，碳水复合物3.6克，维生素a 253微克，胡萝卜素1520微克，维生素b 10.03毫克，维生素b 20.08毫克，维生素c 25毫克，维生素e 0.39毫克，钙99毫克，磷99毫克，还含有类胰岛素成分，能降低血糖，对预防糖尿病有一定的益处。每100克空心菜的能量是79.5千卡.