百合是做甜汤好吃还是炒着好吃

看你个人喜好了。

百合滋阴润肺，治阴虚咳嗽

清心安神，治疗阴虚失眠等。

做百合丝，也可以用芹菜炒百合。

可用于食品和药品。详情如下：

食谱名称百合汤

属于其他菜系

健康食谱的类型

碱性材料

[编辑本段]

鲜野百合150克。

方法：

[编辑本段]

加200 ml水，煮开，加点白糖，每天下午吃。

百合善入心肺，有补中养肺、止咳益智、滋养五脏的作用。因为夏天人多汗，口渴，喝多了，心情烦躁，睡眠少，食欲降低。百合汤具有养心益肺、补中的功效。

本品适合夏季食用。

百合汤

[来源]第《圣济总录》卷第六十六期。

【成分】百合、人参、紫苏茎叶(档)、猪苓(去黑皮)、

【主治】肺气郁结，咳喘，胸闷口渴，腰膝浮肿，小便涩涩。

甜汤很好吃。特别是夏天，清火清热

在夏果煮芹菜炒百合很好吃

百合可以滋阴干燥，增加皮肤水分，是一个很好的食物补充材料。可以用：百合、红枣、银耳、莲子、冰糖在糖水里喝，也可以直接加入芹菜作为食材，旗八舌的吃。

[食疗效果]

1.润肺止咳百合鲜品富含粘液，具有润燥清热的功能，常用中药治疗肺燥或肺热咳嗽。

2.宁心安神百合入心经，性微寒。能清心除烦，宁心安神。用于发热、尤余留、失眠多梦、抑郁、悲伤、哭泣等疾病。

3.美容百合洁白细腻，其新鲜产品富含粘液和维生素，有利于皮肤细胞的新陈代谢。常食百有一定的美容美容效果。

4.抗癌百合含有秋水仙碱等多种生物碱，可预防免疫抑制剂环磷酰胺引起的白细胞减少，升高血细胞，治疗化疗和放疗后的血细胞减少。性治疗百合还能促进和增强体内单核细胞系统的吞噬作用，提高机体的体液免疫。所以百合对各种癌症都有很好的防治效果。

[健康饮食]

1.冰糖炖百合，百合60g，冰糖60g，款冬花15g。将百合洗净，撕成碎片，与款冬花一起放入瓦罐中，加入适量的水，文火炖，熟了再加入冰糖，炖至百合熟烂。该菜具有润燥清火、清心润肺的功效，适用于肺燥咳嗽、心烦口渴。

2.清蒸百合百合鲜品500克，白糖适量。将灞洗净，碎成薄片；放在盘子里，用白糖蒸熟。此谱来自《素食说略》，具有润肺止咳、清心安神的功效，可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等疾病。

3.百合炒里脊200g，里脊150g，鸡蛋3个。百合洗净，打碎；里脊切片，用盐和蛋清刮，与湿淀粉混合均匀，在油锅中煸制，调味。这邓夏季食用，味道鲜美但不油腻，具有补益五脏、滋阴清热的功效。老少皆宜，又瘦又渴，尤其是心烦的人。

4.百合冬瓜汤百合50克，鲜冬瓜400克，鸡蛋1个。百合洗净撕成薄片，冬瓜切片，加水煮沸，倒入蛋清，与油和盐混合均匀，将汤煮沸至乳白色。这种汤有清凉、清热、解暑的功效。它是暑季的食疗美食，普通人也可以吃。

5.喝百合50克，银耳30克，冰糖30克。将百合洗净放入瓦罐中，加入5OO ml水，然后加入银耳和白冰糖，炖至熟；常饮可清热生津，消暑除烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴。喉咙痛的人也有一定的治疗效果。

【注意事项】百合寒粘、脾胃虚寒、湿浊内阻者不宜多食。