吃刀豆有什么作用?

，老豆30g，3片

3.把豆皮烧了涂在患处治疗鹅口疮。口服10g治疗虚寒逆。

4、鲜豆荚，蒸在米饭上，蘸白糖治疗慢性痢疾。

5.豆子150克，洗净，晾干，磨成粉，用温开水冲服，一天3次，每次4.5克。该散剂具有散寒止痛的作用，可用于治疗小儿疝气疼痛。如果每天三次配合红糖和姜汤服用，可以治疗哮喘和咳嗽。

6.50克豆子和适量冰糖。将豆子洗净，加500 ml水，煎煮10分钟左右，去渣加冰糖，一日三次饮用。该糖浆具有降气止咳平喘的功效，对小儿百日咳、老年痰多气喘咳嗽者有效。

7.有20个豆子，1个肾。先将猪里脊肉切成两半，如法治，然后将芸豆放入其中，然后合上两个半腰子，用荷叶包好外用，用炭灰煨芸豆，取出芸豆，切片，装盘。吃的时候少加调料，味道更鲜美。此菜具有补肾壮腰的作用，适用于肾虚、腰膝酸软、不宜活动疼痛的患者。或者用60克豆皮和一个鸡蛋，加水一起煮，喝汤和吃鸡蛋治疗肾虚或孕期腰疼。

8.七豆壳，炭烧研成粉，拌糯米，每日一次，分两次服用，治疗老年性腰痛。

9.大豆耐贮性研成细粉，每次3克，每日3次，温黄酒服用，治疗头痛、肋间痛、跌打损伤。

10.老豆带壳烤磨，每次6克，或障豆带藤烤磨，每次10克，用黄酒3-5次治疗鼻窦炎。

11.刀豆根30g，加黄酒或红茶3g，水煎治头痛。

12.刀豆蛋白60g，糯米30g，黑豆一杯，芝麻10g，银杏果10g，猪膀胱焖治疗阴囊疝。

13.鲜豆皮30克，鸡蛋1个，用酒和水煎煮，用于治疗颈部淋巴结病。

14.豆子20克，猪里脊肉1块，精盐适量。将猪腰剖开，去掉白色筋膜，洗净；用刀把豆子洗净。然后把豆子包在猪里脊肉里，用用线，扎紧，放在锅里，加入一些水，用大火煮，用文火煮，用精盐调味。可随餐食用。

15.豆类25g，甘草3g，冰糖或蜂蜜适量。将豆子洗净，粉碎，与洗净的甘草一起放入砂锅中，加入适量的水，用武火煮沸，然后用文火煮沸，加入冰糖或蜂蜜，混合均匀。一天吃两次温药。治疗肺气虚寒引起的小儿咳嗽、老年咳喘。

16.500克豆子。将豆子洗净，用文火烘烤，磨成细粉，每天一次，每次9g，用酒服用。治疗肺气虚寒所致的头晕头痛、鼻塞流涕。

17.豆子15g，粳米50g，生姜2片。将豆子洗净，捣碎(或翻炒)，与洗净的粳米、生姜一起放入砂锅中，加水，用武火煮沸，再用文火煮沸，制成稀粥。每天早饭晚饭都带着暖暖的。脾胃虚寒，胃痛、呕吐、腹痛、腹泻；肾阳虚，腰痛，怕冷都有影响。如果用于逆，可以增加剂量。

使用

煎药、烹饪或研磨。

营养分析

卡纳维林含有尿毒症酶、血凝素、卡纳维林等。幼荚含有串珠镰孢菌I和II，可治疗肝昏迷和抗癌。豆涝人体镇精也有很好的作用，可以增强大脑皮层的抑制过程，使人清醒，精力充沛。

增强抗病能力刀豆中含有的成分可以维持人体正常的新陈代谢，促进人体内各种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。

抗肿瘤刀豆球蛋白及刀豆球蛋白中所含刀豆球蛋白能刺激淋巴细胞转化成成淋巴细胞，具有抗肿瘤作用；他的毒性

豆子甜，扁，无毒。缬氨酸具有温中下气、止呕益肾的功效，可有效治疗病后肾虚引起的打嗝、呕吐、腹胀、腰痛。此外，虚寒逆、胃寒呕吐应与生姜同食；肾虚腰痛者宜与猪肾同食，效果显著。

相关人群

一般人都可以食用，尤其是肾虚腰痛气滞、风温腰痛、小儿疝气的患者。

生产指导

1.豆类以嫩荚食用，质脆细嫩，肉厚味美，香味清淡

刀豆

2

优雅，是一道好菜，可以单独和新鲜蔬菜一起炒，也可以和猪肉鸡肉一起煮，特别好吃；也可以腌制咸菜或者咸菜

2.吃豆子的时候一定要注意热度。如果热量不够，吃豆子和硬物会导致食物中毒。所以一定要炒透，但要保持绿色，不要煮黄

3.颈部淋巴结病(小鼠疮)治疗初期：鲜豆荚20克，鸡蛋1个，黄酒适量，水煎。

，老豆30g，生姜3片，红糖适量。将豆子和生姜洗净，加入300毫升水，煮10分钟左右，去渣取汤，加入红糖，搅拌均匀。一天喝2-3次汤。该汤具有温中降逆、止呕的功效，适用于虚寒呕吐、逆等疾病。2.刀豆60克，炒干研成粉，每次6克，开水送服，或刀豆15克，水送服，每日一次，连服三天，也可治疗逆、小儿疝气。3.把豆皮烧了涂在患处治疗鹅口疮。口服10g治疗虚寒逆。4、鲜豆荚，蒸在米饭上，蘸白糖治疗慢性痢疾。5.豆子150克，洗净，晾干，磨成粉，用温开水冲服，一天3次，每次4.5克。该散剂具有散寒止痛的作用，可用于治疗小儿疝气疼痛。如果每天三次配合红糖和姜汤服用，可以治疗哮喘和咳嗽。6.50克豆子和适量冰糖。将豆子洗净，加500 ml水，煎煮10分钟左右，去渣加冰糖，一日三次饮用。该糖浆具有降气止咳平喘的功效，对小儿百日咳、老年痰多气喘咳嗽者有效。7.有20个豆子，1个肾。先将猪里脊肉切成两半，如法治，然后将芸豆放入其中，然后合上两个半腰子，用荷叶包好外用，用炭灰煨芸豆，取出芸豆，切片，装盘。吃的时候少加调料，味道更鲜美。此菜具有补肾壮腰的作用，适用于肾虚、腰膝酸软、不宜活动疼痛的患者。或者用60克豆皮和一个鸡蛋，加水一起煮，喝汤和吃鸡蛋治疗肾虚或孕期腰疼。8.七豆壳，炭烧研成粉，拌糯米，每日一次，分两次服用，治疗老年性腰痛。9.大豆耐贮性研成细粉，每次3克，每日3次，温黄酒服用，治疗头痛、肋间痛、跌打损伤。10.老豆子用贝壳烤研成粉，然后倒在防缝狮子俯饯克，或障豆子卷须烤研成粉，每次10克，用黄酒送服三到五次，治疗鼻窦炎。11.刀豆根30g，加黄酒或红茶3g，水煎治头痛。12.刀豆蛋白60g，糯米30g，黑豆一杯，芝麻10g，银杏果10g，猪膀胱焖治疗阴囊疝。13.鲜豆皮30克，鸡蛋1个，用酒和水煎煮，用于治疗颈部淋巴结病。14.豆子20克，猪里脊肉1块，精盐适量。将猪腰剖开，去掉白色筋膜，洗净；用刀把豆子洗净。然后把豆子包在猪里脊肉里，用用线，扎紧，放在锅里，加入一些水，用大火煮，用文火煮，用精盐调味。可随餐食用。15.豆类25g，甘草3g，冰糖或蜂蜜适量。

卡纳维林含有尿毒症酶、血凝素、卡纳维林等。幼荚含有串珠镰孢菌I和II，可治疗肝昏迷和抗癌。豆涝人体镇精也有很好的作用，可以增强大脑皮层的抑制过程，使人清醒，精力充沛。

增强抗病能力刀豆中含有的成分可以维持人体正常的新陈代谢，促进人体内各种酶的活性，从而增强抗体免疫力，提高人的抗病能力。

抗肿瘤刀豆球蛋白及刀豆球蛋白中所含刀豆球蛋白能刺激淋巴细胞转化成成淋巴细胞，具有抗肿瘤作用；血凝素对经病毒或化学致癌物处理的变性细胞的毒性大于正常细胞，部分肿瘤细胞可恢复正常细胞的生长状态。

一般人都可以食用，尤其是肾虚腰痛气滞、风温腰痛、小儿疝气的患者。