吃油麦菜可以减肥吗 油麦菜有哪些功效及作用

吃油腻的蔬菜能减肥吗

当然可以。

油料蔬菜是一种高营养价值的绿叶蔬菜，是高营养、低热量食品的代表。而且由于质地酥脆，适合生食，能量比炒菜低，有利于控制热量摄入，是减肥者的首选之一。

将洗净的油麦类蔬菜放入冰水中浸泡5分钟，味道会更好。然后将芝麻酱加水稀释，加入米醋、酱油和少许糖，将准备好的酱料倒在油麦类蔬菜上，撒上白芝麻，拌匀。油性小麦菜除了生食，还可以和酱、蚝油、酱油一起煮。

油麦蔬菜有什么作用和功能

清肝和胃

油籽可以刺激消化液的分泌，刺激食欲，改善肝功能，有助于抵抗风湿性疾病和痛风。

利尿

油籽中含有甘露醇等有效成分，能促进排尿和血液循环，有助于利尿和降低心房压力，对高血压和心脏病患者极为有益。

镇静安神

油籽蔬菜含有莴苣，有镇静作用。经常食用有助于缓解紧张，帮助睡眠，改善神经衰弱。

降脂

油籽蔬菜含有多种纤维，可以消除脂肪，降低胆固醇。它是一种高营养、低热量的优质蔬菜，也是减肥的好选择。

油麦类蔬菜有什么营养价值

油籽菜是菜市场的新面孔，也叫莜麦，有时也叫苦菜、牛柳。属于菊科，是一种以嫩芽和叶片为产品的叶尖莴苣。

油籽也有一定的治疗作用，在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面有积极作用。特别是油料中维生素C含量高，维生素C在治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等方面有明显效果。