大米发绿了还能吃吗?

发霉的米不能吃。因为发霉的大米含有一种叫做黄曲霉素，的东西，它是一种致癌物质，可以致癌。

别吃了。大米是绿色的，发霉了。一般米饭太湿，环境比较热。时间长了会发霉

发霉的大米在黄曲霉素，会产生一种病原体，被世界卫生组织(WHO)癌症研究所列为一种致癌物。黄曲霉毒素是一种剧毒物质。黄曲霉毒素对人和动物肝组织有害，严重时甚至导致肝癌和死亡。黄曲霉毒素B1是自然界污染最常见的食品，毒性和致癌性也最强。