半生不熟的青菜能吃吗?

我觉得做出来很好吃。

您好，半熟蔬菜食用后容易引起肠胃不适和腹泻，不能食用，供参考。

.最好不要吃半熟的青菜。里面会有很多细菌.最好是煮着吃，比较卫生。

不能。

许端喜欢吃半熟的蔬菜，认为它们新鲜美味。其实这样的蔬菜可能有毒素。

如果未成熟的绿色番茄含有大量生物碱，多吃会引起恶心呕吐等中毒症状。

新鲜芸豆(又名枪、刀豆)含有皂甙和血凝素，容易被生吃或半生不熟的人毒死。秋天的小扁豆，特别是刚打好的小扁豆，含有大量的皂甙和血凝素。食用前，用开水焯水或热油炒至变色，煮熟后再食用。

新鲜的黄花菜含有一种叫做秋水仙碱的有毒物质。成年人一次食用50到100克未经处理的黄花菜会中毒。然而，秋水仙碱在水中很容易溶解，受热时会分解，因此可以在食用前通过煮沸水并在清水中浸泡1至2小时来解毒。晒干的黄花菜无毒，可以安全食用。