油麦菜苗和莴笋苗的区别

很难用语言说清楚。其实很不一样。直接拍百度的照片就能一目了然

油籽莴苣属于菊科，是以嫩芽和叶片为产品的尖叶莴苣，叶片长披针形。

它看起来有点像莴苣的“头”，叶子细长扁平，竹笋很短。从血缘关系来看，油籽莴苣属于叶用莴苣——的一个变种，与大家熟悉的莴苣相似，故又称牛莉莴苣。颜色为淡绿色，生长旺盛。抗病性、适应性和品质

土地酥脆嫩滑，口感十分清新细腻，有“凤味”之称。植物学上，莴苣属于莴苣的茎生莴苣。生菜可以冷食、煮熟、腌制，全国各地都有种植。莴苣茎不是营养丰富的蔬菜。但是，莴笋叶比莴笋茎营养丰富得多。生菜中脂肪、胡萝卜素、B1、B2、钙、磷和铁的含量在蔬菜中显较高。莴苣根据叶的形状和颜色可分为三种：圆叶竹笋、尖叶竹笋和紫叶竹笋。油籽蔬菜属于菊花材料，是一种叶尖叶嫩的菊苣。它的叶子很长，呈披针形，看起来有点像莴苣的“头”。它的叶子细长扁平，竹笋又细又短。

油菜的叶子比笋子，的窄得多，也短得多，而且看起来很嫩。此外，油菜籽底部的“笋子”部分比较小的叶子长得多，但笋子不同。如果你砍掉笋子的头，笋子的头越细，你一眼就能看到的叶子就越少。