苦苣怎么吃

苦菊：

具有抗菌、解热、抗炎、明目的作用。苦菊味苦，色青。可以炒，也可以凉。是清热去火的好食品。

原材料：

1个苦菊，半个红辣椒，1勺黑芝麻。

调料：

适量的盐、酱油、醋、糖、香油。

练习：

1.苦菊洗净备用。

2.将洗净的苦菊加入盐、酱油、醋、糖、香油、黑芝麻，拌匀。

菊苣先洗，再凉，味道更好，有祛火作用

凉拌沙拉，先用开水焯一下，跳出自己喜欢的味道。