西洋菜老火汤为什么苦?

是水田芥，生长在水田里。

因为你放了太多的豆瓣，因为豆瓣本身就有苦味，或者菜根西部和老叶还没有清理干净。种你买的豆瓣，光合作用也太多了。

西菜本来就涩。

西方蔬菜

1.豆瓣菜脆、嫩、可口，适合做汤或油炸食品。豆瓣菜非常鲜嫩，不要煮得太烂，否则不仅影响口感，还会造成营养流失。据国外报道，豆瓣菜可干扰卵子着床，防止怀孕，可作为避孕、月经、流产的辅助食品。豆瓣菜性寒，清热止咳，感冒咳嗽者不宜食用。

2.中国医学认为它是治疗肺结核的理想食物。

3.西方国家和广东， 中国人认为豆瓣菜是一种润肺、止咳、健脑、强身健体的健康蔬菜。

4.罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜对孩子们来说是一种极好的食物。

5.秋天吃豆瓣食物对呼吸系统非常有益。因此，豆瓣菜有“天然清燥救肺汤”的美誉。

6.豆瓣菜还有疏通渠道的功能。如果女性在月经前吃一些，可以预防和治疗痛经、月经过少等症状。