什么是西洋菜

西餐火锅猪展

简介：西餐在广东很常见。它的叶子是椭圆形的，上面的叶子很大，形状像豆瓣，因此得名“西餐”。西菜口感酥脆嫩滑，营养丰富。适用于制作各种菜肴，一般用于煲汤、炒菜，也可制成冷饮或干货，食用价值很大。

名称：西餐

学名：旱金莲

其他名称：豆瓣菜

家庭：十字花科

属：豆瓣美食

看起来有点像三叶草，但是叶子很小，做出来的汤很好吃。

其他名称：豆瓣菜

家庭：十字花科

属：豆瓣菜

叶互生，每节一片叶，奇数羽状复叶，1 ~ 4对小叶，椭圆形或近圆形，顶端小叶大，深绿色，低温时为深紫色。总状花序，小花，两性花，花冠白色

豆瓣菜口感酥脆，营养丰富。适用于制作各种菜肴，也可制成冷饮或干货，食用价值极大。