白茄子比紫茄子好吗

紫色茄子的营养价值比白色茄子高。据调查，蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有关。深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜，一般遵循绿色、黄色、无色。比如紫茄子的营养价值比白茄子高，因为紫茄子富含维生素B，可以增加微血管的抵抗力，防止微血管脆性出血

标准答案：紫茄子更好！紫茄子营养价值更高。据调查，蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有关。深色蔬菜的营养价值高于浅色蔬菜，一般遵循绿色、黄色、无色。比如紫茄子的营养价值比白茄子高，因为紫茄子富含维生素B，可以增加微血管的抵抗力，防止微血管脆性骨折出血。