白茄子有什么好处

茄子，古称罗素、草别甲。罗素，也被称为奶酪酥，因茄子尝起来像脆奶酪而得名。古人用干茄子治疗疟疾，称为草龟壳。因为龟壳还可以治疗寒热，可见茄子自古以来就附药。

中医认为茄子有古老的寒味，具有化瘀消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血的作用。历代有很多经验，如内痔或大便出血：用新鲜茄子1-2个，洗净放入碗中，加少许盐，用水蒸熟；或者用茄子结霜，煅烧成发粉，每次3克，用温水洗净，日两次。2雀斑和汗斑：脸上有雀斑，身上有汗斑。将患处清洗干净后，用白茄昨碎并涂上汁液，每日； 2-3次。切茄子并用硫磺粉招口涂抹汗斑也是有效的。口腔炎：用磨砂茄子蒂烧灰研成粉末，加蜂蜜涂抹。乳头皲裂：用秋后磨砂的老茄子，烧炭保存，研成粉末，涂上香油。

现代分析表明，茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质，是一种物美价廉的好蔬菜。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄子中含量高达720 mg以上，不仅在蔬菜中表现突出，也是普通水果无法比拟的。维生素P可以增强人体细胞间的粘附，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。另外，茄子纤维中含有的斑蝥素具有降低胆固醇的作用。巴西科学家用肥胖的兔子做实验。结果，茄子汁组的兔子的胆固醇含量比对照组降低了10%。在《降低胆固醇十二法》的介绍中，在美国，某杂志上吃茄子排名第一。因此，对于高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫瘼坏血病患者，定期吃茄子是有益的。

科学家认为，茄子也是癌症的克星。印度的药理学家已经成功地从茄科植物中提取了茄碱，并将其用于治疗胃癌、唇癌和宫颈癌。在消化道，一些接受过化疗的癌症患者在发烧时也可以使用茄子作为辅助治疗食品。

它是无害的

至少我没有听说或见过茄子对人体有害。

茄子味苦寒，具有化瘀消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能。可治疗内痔或大便出血、雀斑、汗斑、乳头皲裂、口腔糜烂等。

分析表明，茄子含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖和矿物质，是一种物美价廉的好蔬菜。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄子中含量高达720 mg以上，不仅在蔬菜中表现突出，也是普通水果无法比拟的。维生素P可以增强人体细胞间的粘附，改善微小血管的脆性，防止小血管出血。

另外，茄子纤维中含有的斑蝥素具有降低胆固醇的作用。巴西科学家用肥胖的兔子做实验。结果，茄子汁组的兔子的胆固醇含量比对照组降低了10%。在《降低胆固醇十二法》的介绍中，在美国，某杂志上吃茄子排名第一。

因此，对于高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫瘼坏血病患者，定期吃茄子是有益的。科学家认为，茄子也是癌症的“克星”。印度的药理学家已经成功地从茄科植物中提取了茄碱，并将其用于治疗胃癌、唇癌和宫颈癌。在消化道，一些接受过化疗的癌症患者在发烧时也可以使用茄子作为辅助治疗食品。

吃白皮茄子可以美白，对风湿性关节炎有好处。