西葫芦的瓤能吃吗?

西葫芦可以吃。下面是怎么做的。

配料：西葫芦、西红柿、葱花、盐、油、酱油、糖。

1.西葫芦洗净，切掉两端，然后切成两半，切成薄片。不去肉身；西红柿洗净，切块；切洋葱。

2、然后放入油锅中加热，倒入西葫芦翻炒至软糯(半透明)，即可食用，备用。

3、然后倒油加热，小葱翻炒，西红柿翻炒，直到出汁。

4.倒入西葫芦，撒上糖、盐和酱油调味，搅拌均匀，加入少许水，盖上盖子炖一会儿。

5.最后调整一下口味，就可以上碟了。这是做好的菜。