小西葫芦怎么吃

一定要去皮，很多西葫芦皮都是苦的。

所以一定要剥

它可以被切成小块，用来烧肉

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化腹水等的辅助治疗。西葫芦含有一种干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。西葫芦富含水分，可以滋润皮肤。

味道：微辣

成分：西葫芦

调料：干辣椒、胡椒、姜、蒜

炒西葫芦：

1.将西葫芦切成半圆形块，洗净，控水；

2、热油，当五六成热时，放入花椒、生姜，爆香，拨出；

3.倒入切好的西葫芦、干辣椒、蒜片，翻炒2分钟左右，水几乎溢出，加入盐和鸡精，出锅。

提示：

咸的，微辣的，如果喜欢酸辣的味道，也可以在放盐之前倒上适量的老醋，炒一下，也一样好吃！

简单易行！

为了大众

一般人都能吃。

适用金额

每次82克。

温馨提示

不宜生吃或煮得太烂，以免营养流失。脾胃虚寒者宜少食。

蒜蓉烤西葫芦

材料

1个西葫芦，3个干红辣椒，7瓣大蒜，酱油，盐和味精

实践

1.取出西葫芦，切成条状。

2.往锅里放油，加热。加入蒜瓣和红辣椒炒香。

3.加入葫芦条，翻炒，倒入酱油。

4.加入1勺水，翻炒至熟，加入适量盐，最后出锅放少许味精

西红柿汁西葫芦

材料

1个嫩西葫芦、1个西红柿、1个青椒、2瓣蒜盐、味精和植物油

实践

1.西葫芦洗净，沿长度切成四块，再切成小块。

2.西红柿用开水煮沸，去皮，切成小块。

3.切青椒和大蒜。

4.锅里的植物油加热，西红柿片煸炒，汁液煸炒。

5.加入西葫芦、青椒片、蒜片翻炒。

6.准备做饭的时候放适量的盐和一点味精。

小把戏

1.嫩西葫芦不去瓤直接炒。个别土地需要做饭后再做饭。

2.西红柿要熟透多汁，炒熟了才更有味道。

3.主要是突出番茄，其他调料能减少的就减少了。