西葫芦没炒熟可以吃么?

西葫芦切丝，水焯一下即可凉。另外，你在烧它。

西葫芦可以不熟吃，西葫芦也可以生吃。

西葫芦是南瓜的一种，在山东， 山西， 河南和河北别名茄瓜， 熊(男)瓜、白瓜、小瓜、甜瓜、角瓜、寻瓜等地种植。原产于印度，种植于中国南部和北部，具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。

可食，西葫芦是葫芦科植物，国外也有用西葫芦做的泡菜。那是生的。不炒也没关系。