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旧梦
2020-11-12
材料准备在清炒芦子： 500克西葫芦，2个青椒，适量的调味料如洋葱，生姜，大蒜，油和盐。
芦苇是一种常见的瓜类食物，属于一年生草藤本植物。果实表面绿色，肉质细嫩，营养丰富，口感微甜。可以炒也可以塞。它是许端最喜欢的家常菜。鹿仔除了味道诱人外，还有一定的保健作用。以下是清炒芦子：的推荐做法
1.西葫芦洗一个，狍子去皮切丝，因为嫩，所以不去皮。
2.将油倒入锅中，加热。葱和姜炒一下(可以放两个红辣椒)。炒丝炒，加盐炒一会。
3.放入青椒，蒜快熟时翻炒几下。
清炒芦子主要看了两个方面：第一，刀工，西葫芦不能太细也不能太粗，粗细要一致。粗中有细，有的容易熟，有的容易生，有的容易炸。第二是热度，西葫芦会从白色变成50%透明
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