2个回答
愛到絶朢是離開
2020-11-12
一定要去皮，很多西葫芦皮是苦的。
所以一定要剥
它可以被切成小块，用来烧肉
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。可用于水肿、腹胀、烦渴、疮疡、肾炎、肝硬化腹水等的辅助治疗。西葫芦含有一种干扰素诱导剂，能刺激机体产生干扰素，提高免疫力，起到抗病毒和抗肿瘤的作用。西葫芦富含水分，可以滋润皮肤。
味道：微辣
成分：西葫芦
调料：干辣椒、胡椒、姜、蒜
炒西葫芦：
1.将西葫芦切成半圆形块，洗净，控水；
2、热油，当五六成热时，放入花椒、生姜，爆香，拨出；
3.倒入切好的西葫芦、干辣椒、蒜片，翻炒2分钟左右，水几乎溢出，加入盐和鸡精，出锅。
提示：
咸的，微辣的，如果喜欢酸辣的味道，也可以在放盐之前倒上适量的老醋，炒一下，也一样好吃！
简单易行！
为了大众
一般人都能吃。
适用金额
每次82克。
温馨提示
不宜生吃或煮得太烂，以免营养流失。脾胃虚寒者宜少食。
泪染素衣
2020-11-12
靖江西葫芦
成分：西葫芦
辅料：海藻干、枸杞
调料：盐、料酒、甜面酱、胡椒、水淀粉、鸡精、洋葱、生姜和肉汤
烹饪方法：
1.西葫芦洗净切厚片，再将葱和姜分开切；
2.把油放进锅里。油温40%热时，倒入葱花姜片和海米翻炒。加入少许甜面酱继续翻炒，然后倒入适量肉汤，再依次加入料酒、糖、胡椒粉、鸡精、盐。然后把切好的西葫芦放进去；
3.西葫芦煮熟后，放入少量枸杞，然后钩上一点大蒜，大火翻炒。
特点：色泽红亮，味道咸鲜。
肉馅西葫芦
材料：3个西葫芦，450克碎肉，欧芹，小葱和盐。
制作：
——西葫芦洗净切成两半，不要去皮；
——清空西葫芦的果肉；
——将肉、西葫芦肉、盐搅拌；
——把整个西葫芦填满；
-将其放在涂有黄油的盘子上，在8度的温度下烘烤50至55分钟；
-最后，把西葫芦的每一半切成三等份。
蚝油西葫芦
配料：2个中小西葫芦，1个小红辣椒，2瓣大蒜，蚝油约30克，咸精油芝麻油
练习：
1)将红辣椒和大蒜切碎，准备。
2)将西葫芦去皮，切成薄片，然后热烫
3)在西葫芦菜中加入适量的盐、味精、芝麻油和蚝油，搅拌均匀
4)然后把油锅加热，用红辣椒炒蒜末，然后倒在西葫芦上，然后搅拌均匀
